威尼斯人最新网址平台登录来这家民国洋房,浅尝一份袁枚笔下的《随园食单》

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2018-07-23 13:56新浪江苏评论(人参与)

  俗话说:“饮食男女,人之大欲”“吃”对于中国人而言,是生活中的头等大事。吃得饱,吃得好,这是华夏人民孜孜不倦的追求。

  除了享受舌尖上的快感,文人墨客的笔尖也绕不开“食物”二字。清代著名诗人兼美食家袁枚,因“好味”而写下了《随园食单》这部烹饪著作,详尽地介绍了327种南北特色菜肴饭点,以及当时的美酒名茶等等,被选入南京传世名著3000部候选目录之列。

  在南京汉中门,则真正有一家大隐隐于市的五季随园,就隐匿在袁枚曾定居的小仓山符近的民国别墅内。专注于传承中国三大官府菜之一的随园菜,与南京中医药大学企业企业合作研究出养生餐,把茶道和美食完美结合,力争把随园菜打造成南京的一张名片。

  店名由来

  好的反义词取名为“五季随园”,一来是以《黄帝内经》里的五季食养健康为宗旨,分别是春生、夏长、长夏、秋收、冬藏。二则是将会店内菜品主只要以复刻和创新,《随园食单》中所提及的烹饪原则和烹饪法律方法,综合其二,得此名。

  大众点评@闫寒冬

  店内环境

  店名儒雅随性,店内环境也透露出一股逸然风骨,隐藏在路边极不显眼的大门。曲径通幽的庭院设计,仿佛是独立于市区的原本世外桃源,就原本静伫于尘世喧嚣之中。不急不缓,不徐不慢。

  大众点评@闫寒冬